Как выбрать и использовать семена чиа для приготовления полезных блюд?

Семена чиа – это настоящий кладезь питательных веществ и полезных свойств.

Здесь вы найдете советы по выбору и приготовлению этого уникального продукта, а также узнаете, как он влияет на здоровье.

Как выбрать качественные семена чиа?

Семена чиа можно найти в большинстве супермаркетов и онлайн-магазинов, и выбор часто бывает настолько широким, что легко растеряться.

Вот несколько рекомендаций, которые помогут найти хорошие семена:

• Выбирайте упаковки, в которых присутствуют как белые, так и черные семена.
• Семена должны быть чистыми, без посторонних вкраплений и ярких цветов.
• Качественные семена чиа имеют нейтральный запах.
• Черные семена должны быть гладкими и блестящими, а белые – с характерным узором.

Как готовить блюда с семенами чиа?

Семена чиа универсальны и могут стать отличной добавкой к различным блюдам. Например, их можно добавить в салаты, десерты или использовать для приготовления холодной овсянки.

Холодная овсянка с семенами чиа – это простой и питательный завтрак, который быстро готовится и заряжает энергией на утро. Вам потребуются любимые фрукты, растительное молоко, геркулес и семена чиа. Обратите внимание, что лучше использовать овсяные хлопья длительного приготовления.

Простой рецепт холодной овсянки:

1. В глубокую тарелку положите геркулес, добавьте нарезанный банан и семена чиа.
2. Залейте смесь шоколадным молоком.
3. Оставьте блюдо на ночь в холодильнике, и к утру вас будет ждать вкусный завтрак!

Как правильно хранить семена чиа?

Семена чиа обычно продаются в больших упаковках и расходуются медленно. Чтобы они долго сохраняли свежесть, храните их в плотно закрытой таре, вдали от света и влаги, например, в кухонном шкафу.

Польза семян чиа

Семена чиа богаты омега-3 и омега-6 жирными кислотами, клетчаткой, витаминами B и C, а также минералами: кальцием, цинком, магнием, калием, селеном и фосфором.

Они благоприятно влияют на сердечно-сосудистую и иммунную системы, помогают поддерживать здоровье кожи, волос и ногтей.

Откуда берут семена чиа?

Эти маленькие семена добывают из растения, относящегося к роду Шалфей, родом из Центральной и Южной Мексики. В последние годы, благодаря популярности чиа, их начали выращивать и в других странах.