- RU
- EN
"Эльфийская чаша" или "чаша гоблина"? Саркосцифа алая: где растет, когда собирать и как готовить редкий весенний гриб
Саркосцифа алая (лат. Sarcoscypha coccinea) — необычный и яркий гриб, известный своими красными или оранжевыми плодовыми телами в форме чаш. Этот гриб часто называют "эльфийская чаша" или "чаша гоблина".
Описание гриба
- Шляпка: В форме чаши или бокала, диаметр от 2 до 7 см. Внутренняя поверхность ярко-красная, гладкая, внешняя — беловатая или розоватая, слегка бархатистая.
- Ножка: Короткая, до 1,5 см в длину, беловатая или светло-кремовая.
- Мякоть: Тонкая, ломкая, без особого запаха и вкуса.
- Споры: Овальные, бесцветные, располагаются на внутренней поверхности шляпки.
Где растёт
Саркосцифа алая встречается в умеренных и субтропических зонах, включая Восток Европы: Польшу, Литву, Беларусь, Украину, Россию.
Предпочитает:
- Влажные леса, особенно лиственные.
- Гниющую древесину, старые пни, упавшие ветки.
- Почвы, богатые органикой.
Чаще всего гриб растёт одиночно или небольшими группами.
Когда собирать
Сезон саркосцифы начинается ранней весной (март-апрель) и продолжается до начала лета. Иногда гриб появляется уже зимой, если температура мягкая. Его яркая окраска делает его легко заметным среди лесного мусора или снега.
В 2025 году эти грибы уже нашли в Курской области, а значит, имеет смысл поискать "эльфийскую чашу" и в соседних областях: Брянской, Липецкой, Тамбовской, Орловской, Воронежской, Белгородской, Ростовской.
Свойства саркосцифы
- Пищевые качества: Гриб считается съедобным, однако из-за тонкой мякоти и слабовыраженного вкуса его редко используют в кулинарии. Молодые экземпляры предпочтительнее для сбора.
- Лечебные свойства: Саркосцифа содержит антимикробные вещества и антиоксиданты. В некоторых культурах она использовалась в народной медицине, но её лечебные свойства требуют дополнительного изучения.
Как готовить "эльфийскую чашу"
Перед приготовлением грибы необходимо тщательно промыть, удалив мусор и остатки древесины. Несколько простых способов использования саркосцифы:
- Салаты: Саркосцифу можно использовать свежей в салатах, предварительно ошпарив кипятком.
- Обжарка: Грибы можно обжарить с луком и чесноком, добавив специи по вкусу.
- Супы: Молодые плодовые тела подходят для добавления в супы как декоративный элемент.
- Гарниры: Грибы можно запечь или добавить в овощные блюда.
Из-за своего нейтрального вкуса саркосцифа обычно используется в сочетании с другими продуктами для придания яркости и эстетики блюду.
Важно: Убедитесь, что гриб правильно идентифицирован, чтобы избежать возможного отравления, особенно если вы новичок в грибной охоте.
Ранее мы писали, можно ли квасить капусту в полнолуние.
Для получения выплат в крипте и вывода крипты на карту через Р2Р я рекомендую биржу ByBit. Кстати, сейчас там акция: можно зарегистрироваться на Байбит, получить эксклюзивные награды и бонус до 6,045 долларов.
А еще ByBit просил сообщить вам о дополнительных приветственных подарках до $1025. Их можно получить после прохождения необходимых этапов - верификации KYC и минимального депозита - на этой криптобирже.
Вот моя реферальная ссылка для регистрации на ByBit. Жмите, если вас интересует быстрый вывод USDT на карту по хорошему курсу!
- - -
Хотите создать инфлюенсера на основе искусственного интеллекта и зарабатывать с помощью Glambase? Что ж, на Glambase можно зарегистрироваться за 1 минуту. У нас есть пошаговая инструкция.
- - -
Получаем купон номиналом 5000₽ на маркетплейсы:
- Переходим по ссылке <<ТЫК>> на сайт.
- Оплачиваем 1₽ за доступ к аналитике на 5 дней.
- Подтверждаем участие в акции и ждем итогов.
- Бонус: 1000₽ от партнёра, подробности после регистрации.
Contorra + GameSport = купон 5000₽ на маркетплейсы!
Комментарии
Добавить комментарий