Пена на масле во время жарки? Причины банальны
Правильная термическая обработка оказывает большое влияние не только на вкус готового продукта, но и на его текстуру. При жарке рыбы, мяса или овощей иногда масло на сковороде начинает пениться. Откуда пена берется, как влияет на… Подробнее »Пена на масле во время жарки? Причины банальны